लहसुन के 2 कली छोटी-छोटी कटी हुई
एक गाजर
एक चुकंदर
काली मिर्च
काला नमक
घी
चुकंदर का सूप बनाने की विधि
घर पर सूप बनाने के लिए सबसे पहले गाजर और चुकंदर को धो लें।
इसके बार लहसुन, गाजर और चुकंदर को उबलने के लिए गैस पर रख दें।
जब ये सभी चीजें उबलकर अच्छी तरह से पक जाएं तो इन्हें ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें।
अब एक बर्तन लें और उसमें घी डालें।
इसके बाद इसमें थोड़ा जीरा पाउडर डालें और फिर मिक्स किया गया गाजर और चुकंदर का पेस्ट मिलाएं।
इसमें थोड़ा पानी डालकर इसे पकने दें।
जब ये पक जाए तो इसमें काला नमक और काली मिर्च डालें और कुछ देर बाद गैस बंद कर दें।
इस तरह आपका चुकंदर सूप बनकर तैयार है।
चुकंदर का सूप पीने के फायदे
1. बच्चों की इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार
चुकंदर में एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली बढ़ाने में मदद करता है।
2. दिमाग तेज करता है चुकंदर
बच्चों के मस्तिष्क विकास के लिए चुकंदर फायदेमंद होता है। आप किसी भी रुप में उन्हें चुकंदर खिला सकते हैं। छोटे बच्चों को इसका गुनगना सूप पिलाएं. ऐसा करने से बच्चों का दिमाग तेज होता है।
3. बालों को घना करने के लिए
चुकंदर के कई फायदे हैं। जिन बच्चों के बाल सिर पर कम होते हैं इनके लिए चुकंदर का प्रयोग लाभकारी होता है। सर्दी के मौसम में सूप के रुप में इसका सेवन बालों के लिए लाभकारी होता है।
लोग आमतौर पर चुकंदर खाना पसंद नहीं करते, लेकिन इसके फायदे जानने के बाद आप इसका सेवन अपनी और बच्चों की दिनचर्या में जरूर शामिल करें क्योंकि अच्छी सेहत के लिए अच्छा आहार लेना जरूरी होता है।
