झटपट अाटा केक बनाने की विधि

सामग्री
1 ¾ कप अाटा
1 कप शक्कर
¾ कप तेल
1 कप दही
1 छोटा चम्मच मीठा सोडा
8 छोटे चम्मच कोको पावडर
1 चम्मच बेनिला एेसेंस
1 बडा चम्मच दूध
अाईिसग के लिये सामग्री
2 1/2 चम्मच कोकों पावडर
4 बड़े चम्मच अाईिसग चीनी
3 चम्मच पानी
3 बूँद बेनिला एेसेंस
विधि
सबसे पहले तेल, चीनी व दही को एक बाउल में डाल कर एक दिशा में घुमाते हुए गाढा होने तक चलाएं।
आटा, सोडा, कोको पाउडर मिला कर दो बार छान लें। इसे भी एक दिशा में चलाते हुए दही के मिश्रण में मिलाएं।
बेनिला एसेंस व दूध मिला कर फिर मिलाएं। जिस बरतन में केक बना रहे पहले उसमे घी / तेल लगा कर रख लें फिर तैयार मिश्रण को उस बेकिंग डिश में डाल कर एक सार कर लें व माइक्रोवेव अवन में 4 मिनट पकाएं। चार मिनट पकने के बाद थोडा अौर वही रहने फिर बाहर निकालें।
एक चाकू की सहायता से देख लें कि केक पका है कि नही अगर चाक़ू पर केक चिपकेगा तो समझिये कि केक को थोडा अौर पकाना है।
आइसिंग के लिए सारी सामग्री को मिला कर एक पेस्ट बना लें।
केक के ठंडा होने पर निकाल कर उसके उपर आइसिंग करके सजा दें।