सुबह नाश्ते में बनाएं टेस्टी ‘आलू रोटी
सामग्री-
250 ग्राम आलू उबले1 चम्मच गरम मसाला1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर1 बडा चम्मच चाट मसालानमक स्वादानुसारहरा धनियाहरी मिर्च1 कप मैदा1 चम्मच तेलगाजर कटे हुएप्याज़ कटे हुए
विधि-
मैदा, तेल, नमक और पानी मिला कर आटे को गूंध लें।बाकी सभी सामग्री को एक साथ मिला लें।गूंधे हुए आटे की बड़ी आकार की रोटी बेल कर हल्का सेंक लें।तैयार रोटी पर आलू का मिश्रण और गाजर व प्याज़ अच्छी तरह से फैला दें और उसे रोल बनाकर कर मैदे के पेस्ट से किनारों को बन्द कर दें।तैयार रोल को गरम तेल में तल लें।जब रोल अच्छी तरह से तल जाएं तो मनचाहे आकार में काट कर चटनी या फिर दही के साथ गर्मा-गर्म परोसें।
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