आज आलू मसाला पूड़ी बनाएं
सामग्री:
– एक मध्यम आकार का उबला हुआ आलू
– एक चौथाई चम्मच हींग
– एक चौथाई चम्मच हल्दी
– एक चौथाई चम्मच जीरा
– 2 कप रिफाइंड ऑयल
– एक चम्मच हरी धनिया पत्ती
– एक कप आटा
– एक चौथाई चम्मच धनिया पाउडर
– एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– एक चौथाई चम्मच तिल
– नमक
– एक चौथाई चम्मच अजवायन
बनाने की विधि :
– आटे में मसले हुए आलू, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हींग, हल्दी, जीरा, अजवायन, तिल, धनिया पत्ती, नमक और थोड़ा तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
– इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर आटा गूथ लें।
– इस आटे के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें और पूड़ी के आकार में बेल लें। इन्हें सुनहरा होने तक तलें।
– इन पूड़ियों को आप सब्जी या अचार के साथ सर्व कर सकते हैं।
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